Kookcursus vegetarische saus maken

Tijdens de cursus gnocchi maken begeleiden wij je bij de bereiding van een typisch voorgerecht volgens onze traditie. Vanaf het koken van de aardappels tot aan het bereiden van deeg voor de gnocchi. Vervolgens worden tijdens de cursus de gnocchi gekookt en geserveerd in combinatie met een van onze traditionele sauzen. Tijdens de lunch of het diner wordt de beste wijn van Diacceroni geserveerd.

Tijdens de cursus, die in het Italiaans of Engels wordt uitgelegd, kun je meedoen met de bereiding van de gerechten en samenwerken met onze chef-koks, die je anekdotes en wetenswaardigheden vertellen over de traditionele Toscaanse gerechten.

Bij aanvang word je verwelkomd op je werkplek, waar je Diacceroni schort klaarligt en uiteraard alle ingrediënten die je nodig hebt voor de bereiding van de gerechten. In deze vrolijke en feestelijke setting van de typische Toscaanse familielunch of – diner, ontdek je de geheimen van de traditionele recepten van onze grootouders.

Kookcursus vegetarische saus maken

Tijdens de cursus vegetarische saus maken begeleiden wij je bij de bereiding van een van de typische sauzen volgens onze traditie. Vervolgens zal tijdens de cursus de saus gekookt en geserveerd worden in combinatie met onze pasta. Tijdens de lunch of het diner wordt de beste wijn van Diacceroni geserveerd.

Tijdens de cursus, die in het Italiaans of Engels wordt uitgelegd, kun je meedoen met de bereiding van de gerechten en samenwerken met onze chef-koks, die je anekdotes en wetenswaardigheden vertellen over de traditionele Toscaanse gerechten.

Bij aanvang word je verwelkomd op je werkplek, waar je Diacceroni schort klaarligt en uiteraard alle ingrediënten die je nodig hebt voor de bereiding van de gerechten. In deze vrolijke en feestelijke setting van de typische Toscaanse familielunch of – diner, ontdek je de geheimen van de traditionele recepten van onze grootouders.

Kookcursus traditionele lasagna maken

Bij de cursus traditionele lasagna maken begeleiden wij je bij de bereiding van pasta op basis van ei, de saus en de bechamel, de ingrediënten waar de traditionele lasagna uit bestaat. Vervolgens zal tijdens de cursus het gerecht in de oven worden afgebakken en daarna worden geserveerd. Tijdens de lunch of het diner wordt de beste wijn van Diacceroni geserveerd.

Tijdens de cursus, die in het Italiaans of Engels wordt uitgelegd, kun je meedoen met de bereiding van de gerechten en samenwerken met onze chef-koks, die je anekdotes en wetenswaardigheden vertellen over de traditionele Toscaanse gerechten.

Bij aanvang word je verwelkomd op je werkplek, waar je Diacceroni schort klaarligt en uiteraard alle ingrediënten die je nodig hebt voor de bereiding van de gerechten. In deze vrolijke en feestelijke setting van de typische Toscaanse familielunch of – diner, ontdek je de geheimen van de traditionele recepten van onze grootouders.

Kookcursus pizza maken

Tijdens de cursus pizza maken begeleiden wij je bij de bereiding van het deeg voor de pizza volgens onze traditie en kun je het deeg mee naar huis nemen en na het volgen van onze instructies genieten van de pizza. Gedurende de cursus zal het al gerezen deeg belegd worden met onze ingrediënten, de pizza zal worden gebakken en worden geserveerd. Tijdens de lunch of het diner wordt de beste wijn van Diacceroni geserveerd.

Tijdens de cursus, die in het Italiaans of Engels wordt uitgelegd, kun je meedoen met de bereiding van de gerechten en samenwerken met onze chef-koks, die je anekdotes en wetenswaardigheden vertellen over de traditionele Toscaanse gerechten.

Bij aanvang word je verwelkomd op je werkplek, waar je Diacceroni schort klaarligt en uiteraard alle ingrediënten die je nodig hebt voor de bereiding van de gerechten. In deze vrolijke en feestelijke setting van de typische Toscaanse familielunch of – diner, ontdek je de geheimen van de traditionele recepten van onze grootouders.

Lake Course

De Lake Course is een korte en open baan, rijk aan charme en leuk aangelegd voor golfers van elk niveau. è un tracciato più breve e aperto, ricco di fascino e con un layout divertente per golfisti di ogni livello. Gelegen in een ongeëvenaard landschap, de baan begint met een afslag richting het Westen,  de lieflijke bochten van de Toscaanse heuvels volgend.

Mountain Course

Een van de moeilijkste in Italië. De Mountain Course is een Kampioensschapsbaan met een hoog technisch gehalte, dankzij de steile hellingen. Erg geliefd bij de meer ervaren golfers. De aanleg van de baan biedt verschillende spelmogelijkheden en betoverende panoramische uitzichten over het Castello di Castelfalfi.

De Sentierelsa

De Sentierelsa is een historisch-natuurlijke route die voert langs de oevers van de rivier de Elsa, waarbij je haar pracht vanaf meerdere punten vanaf de massieve rotsblokken kunt aanschouwen. De rivier is zelfs geciteerd door Boccaccio en Dante en heeft haar naam gegeven aan een hele belangrijke vallei en is nog steeds een handels – en pelgrimsroute.

Langs de route tref je verschillende soorten planten, overblijfselen van oude hydraulische constructies en een prachtige waterval van vijftien meter hoog, die uitkomt in een diep meertje met helder water.

Een echt avontuur, een mogelijkheid om weer even kind te zijn.

Voor extra informatie raadpleeg de route.

Het natuurreservaat Montenero

Een excursie in de fantastische wijk van het Natuurreservaat Montenero, rijk aan historische en landschappelijke feiten, ontdek de lokale flora en fauna.

Je volgt de ring die om Monte Nero ligt, je bezoekt de overblijfselen van de oude Pieve di San Giovanni Battista alla Nero (11e eeuw) en het oude Castello della Nera (10e eeuw), die centraal stonden tijdens oude geschillen.

Je leert meer over de natuurlijke aspecten, genietend van het uitzicht op de imposante en wilde Dente del Diavolo, je maakt kennis met de vulkanische rotsen, door de de diepe erosie van de Strolla stroom is er een smalle vallei ontstaan, die wordt gekenmerkt door ruige kliffen en pittoreske watervallen.

Voor extra informatie raadpleeg de route.

Castelvecchio: een Middeleeuwse ghost-town

Castelvecchio, op steenworp afstand van San Gimignano, was ooit een vitaal Middeleeuws dorp dat zijn bestaan dankt aan de collocatie: het was namelijk een “heilige klif” van de Etrusken die de eerste kolonisten van dit gebied waren.

De nederzetting is eigenlijk een sterke kleine stad met verdedigingswerken en nu verlaten, maar vandaag de dag kun je er genieten van de verschillende gebouwen zoals de parochiekerk San Frediano met de fresco’s, van de overblijfselen van twee molens met de grote molenstenen, van de Mastio toren en van de ruïnes van de huizen van verschillende sociale klassen.

Maar niet alleen dat, laat je onderdompelen in de gehuchten die dit alles door de eeuwen heen hebben verdedigd en via een onondekte route ontdek je de mooie en bijzondere natuur, die wordt gekenmerkt door beuken, taxus en de bergesdoorn… Dus, een uniek avontuur op steenworp afstand van San Gimignano!

Voor extra informatie raadpleeg de route.