Bezoek aan de bijenkorven

Bij deze activiteit, met als gids onze imker, kun je de bijenkorven in de omgeving van Biologische Agriturismo Diacceroni bezoeken. Beschermd door een imkerpak, kun je kleine hapjes honing direct afkomstig uit de honingraat (als deze beschikbaar is) proeven en kun je deze magische activiteit ook met je kinderen beleven.

Tijdens deze belevenis kun je kennis maken met onze imker en producent van onze biologische honing van drie generaties. Hij zal je vergezellen en bijzonderheden en anekdotes vertellen in het Italiaans en Engels over de geschiedenis van de bijen en de wereld van de honing.

Bij aankomst in Biologische Agriturismo Diacceroni word je warm welkom geheten door onze ervaren imker, die je introduceert in de wereld van de bijen en zal hij je een imkerpak overhandigen. Gedurende deze activiteit leer je over de geschiedenis van de bijen, hun levenscyclus, de ambachtelijke werkwijze van onze honing en heb je de mogelijkheid kleine hapjes honing te proeven direct van de honingraat (als deze beschikbaar is).

Wij raden aan sportieve kleding aan te trekken. Deze activiteit is afhankelijk van de weersomstandigheden.

Truffeljacht met kleine hapjes

Tijdens deze activiteit, met onze gids de truffelexpert en zijn afgerichte honden, maak je kennis met de truffeljacht in de bossen die rondom Biologische Agriturismo Diacceroni liggen. Je kunt leren de juiste truffels te onderscheiden en ze te proeven door de kleine hapjes die geserveerd worden, vergezeld van de beste wijn van Diacceroni.

Gedurende de tocht maak je kennis met onze truffelexpert (gecertificeerd vanaf 2008 door de Regio Toscane) hij zal je vergezellen en vertellen, in het Italiaans en Engels, over wetenswaardigheden en anekdotes over de wereld van de truffel en over het africhten van de honden.

Bij aankomst op Biologische Agriturismo Diacceroni word je warm welkom geheten door onze truffelexpert en zijn africhte honden. Na uitleg te hebben gegeven over de wereld van de truffel en zijn honden te hebben voorgesteld, zal hij je vergezellen op de excursie. Tijdens deze tocht zal je de technieken leren over het zoeken naar de truffel en hoe deze waardevolle parels van ons land als eerste te onderscheiden. Bij aankomst op Biologische Agriturismo Diacceroni zullen kleine hapjes op basis van de gevonden truffes tijdens deze dag worden geserveerd, vergezeld van de beste wijn van Diacceroni.

We raden je aan om sportieve kleding te dragen. Deze activiteit is afhankelijk van de weersomstandigheden.

Van olijven tot olie: proeverij met lunch of diner

Deze belevenis neemt je mee op een gastronomische reis van typische traditionele gerechten om de intense en pikante smaak van onze biologische olijfolie extravergine te versterken.

Tijdens de lunch of het diner maak je kennis met onze chef-koks die je in het Italiaans en Engels de geheimen en de wetenswaardigheden van onze biologische olijfolie extravergine vertellen: hoe ons groene goud ontstaat, de ambachtelijke werkwijze die wij hanteren en het gebruik van de olie in onze traditionele Toscaanse keuken.

Bij aankomst word je verwelkomd in restaurant “La Cantina” van Agriturismo Biologico Diacceroni, de ideale omlijsting om ons menu met geselecteerde gerechten te proeven, waarbij de intense en pikante smaak van onze olie wordt versterkt. En dit alles in de prachtige omgeving met uitzicht over de heuvels van Volterra.

Van olijven tot olie: plukken en proeven

Deze activiteit vindt plaats van oktober tot december, waarbij je wordt meegenomen naar onze olijfgaard, waar je samen met ons de olijven met de hand plukt, en kun je de verse biologische olijfolie extravergine proeven vergezeld van smakelijke hapjes.

Tijdens deze activiteit maak je kennis met onze ervaren gids die je in het Italiaans en Engels de geheimen en de wetenswaardigheden van onze biologische olijfolie extravergine vertelt: hoe ons groene goud ontstaat, de ambachtelijke werkwijze die wij hanteren en het gebruik van de olie in onze traditionele Toscaanse keuken.

Bij aankomst word je verwelkomd door onze gids, die je begeleidt naar de olijfgaard, waar je volgens onze traditie de olijven met de hand gaat plukken. Aan het einde van deze activiteit kun je de intense en pikante smaak van onze olie proeven vergezeld van kleine hapjes.

Deze activiteit is afhankelijk van de weersomstandigheden.

Excursie naar Volterra, stad van de albast

Are you an art, history, tradition and local artifact lover as well as an admirer of Tuscan landscapes, fitness and sport?

If you are, this tour is the best one for you!

Starting from the Medieval hamlet of Castelfalfi, on a sprint e-bike and accompanied by a really amazing local tourist guide, you will cycle along winding and verdant Tuscany hills between the Val d’Era and the Val di Cecina. After some stops for taking pictures, you will reach the famous Volterra, where, once parked your e-bike, you will enjoy the discovering of its most important monuments, the history, from the ancient times, Etruscan and Roman, to the shiny Middle Ages, to reach the Medici’s one. You will be able to assist to a demonstration of the famous alabaster artifact, do some shopping, and before starting the tour back to Castelfalfi, catch some memory pictures in front of one of the most beautiful landscapes of our loved Tuscany!

Don’t miss all these fantastic discovers enclosed in a one-day experience, in one of the most stunning areas in Tuscany by bike!

BIKE TOUR DETAILS

The bike tour will start from the bike shop in Castelfalfi village (Montaione) at 10:00 a.m. After a short explanation of the e-bike use, we’ll start our riding by bike along the Tuscany landscapes. The Tuscany bike tour will follow typical Tuscany villages for taking amazing pictures of vineyards, olive groves and stunning bike roads.

The trip will follow the typical Tuscany bike routes to visit the Medieval town of Volterra, its walls, acropolis, its wonderful Medieval cathedral, the Medici’s fortress and on the main square the Priori’s Palace, discover the famous workmanship on the processing of alabaster artifacts.

On request it would be possible to reserve on a typical location of Volterra city center, a light lunch based on quality Tuscany products. Included in this tour an amazing private guided tour with the amazing authorized tourist guide personally selected, to visit the town and to discover its highlights.

Bring your camera, there are many excellent photo opportunities to catch stunning landscapes along this e-bike Tuscany trip.

We advise you to wear a sportive outfit and sneakers and don’t forget to bring your sun protection cream. This activity will take place subject to weather conditions.

Beleving in een magnifieke wijnkelder van Volterra

Rent your e-bike to discover an amazing itinerary near Volterra and join an excellent Tuscany experience by bike immersed in the wine world.

Join us for a one day bike tour in Tuscany to reach one of the most impressive wine cellars near Volterra.

BIKE TOUR DETAILS

The bike tour will start from the bike shop in Castelfalfi (Montaione) village at 10.00 a.m. After a short explanation of the e-bike use, we will start our riding by bike along the Tuscany landscapes. The Tuscany bike tour will start following a 20Kms itinerary to reach a breathtaking wine cellar near Volterra where on a sustainable way, it will permit you to enjoy by bike this amazing Tuscany area. Once arrived to the main-entrance gate, we will enter into the wine estate following the country road all surrounded by vineyards and an enchanting 360° view on Volterra. We will reach the wine cellar by bike to meet the staff who will explain about the wine estate, one the finest contemporary wineries in Tuscany producing exceptional and award-winning wines that embody the magnificent character of this ancient land. The estate combines the very best of traditional winemaking techniques with state-of-the art technology. The staff, with their passion for organic and sustainable vineyard work to produce high quality wines and olive oil from their unique Volterra terroir in the heart of Tuscany, will accompany you through the visit of the magnificent cellars and the production. They will then introduce their elegant and wild wines together with wine and local excellent products of the area from selected producers of cheese, salami, bread and their wonderful olive oil. After our emotional wine and bike experience we will start again our bike tour to reach back Castelfalfi.

Bring your camera, there are many excellent photo opportunities on this e-bike Tuscany trip.

We advise you to wear a sportive outfit and sneakers and don’t forget to bring your sun protection cream. This activity will take place subject to weather conditions.

San Gimignano: de stad met de torens

Follow us for one of the most amazing one day bike tours in Tuscany enjoying the Tuscany cycling routes starting from Castelfalfi to the nearby Tuscany hills. This is one of the Tuscany bike tours that you don’t have to miss as you will discover the famous Tuscany city of towers “San Gimignano”.

BIKE TOUR DETAILS

The bike tour will start from the bike shop in Castelfalfi (Montaione) village at 10,00 a.m. After a short explanation of the e-bike use, we’ll start our riding by bike along the Tuscany landscapes. The tuscany bike tour will follow typical Tuscany villages for taking amazing pictures of vineyards, olive groves and stunning bike roads. During the tuscany cycling tour by e-bike we’ll stop in a little bar in location Castagno. The trip will follow the typical tuscany bike routes to visit the ancient church of “Cellole” with an amazing view on San Gimignano and then to reach the city.

Once arrived in San Gimignano it is possible to do a lunch in one of the typical tuscany restaurants to enjoy the Tuscan cooking and tuscany products. On request you can leave just for a short time your cycling with bike around tuscany, and reserve a guided tour of San Gimignano. Then, the bike riding tuscany will start again to reach the bike shop in Castelfalfi village with a short stop to San Vivaldo Monastery called the little Jerusalem through wood-trails around the monastery.

Bring your camera, there are many excellent photo opportunities on this ebike tuscany trip.

We advise you to wear a sportive outfit and sneakers and don’t forget to bring your sun protection cream. This activity will take place subject to weather conditions.

Fietstocht Pizz-E-Bike

Volg ons op de E-bike langs wonderschone circulaire routes met mooie uitzichten op het Toscaanse landschap. Een perfecte combinatie: het maken van een E-bike tocht en het volgen van een echte pizza workshop op basis van biologische producten, zonder enige milieu-impact (in het Italiaans “km 0”).  We rijden naar een prachtige biologische Agriturismo waar we in staat zijn je in de buitenlucht een cursus aan te bieden, waar we alle stappen behandelen die nodig zijn bij het bereiden van je pizza met verse en biologische ingrediënten, direct afkomstig uit de moestuin van het bedrijf. Vervolgens zullen wij de luch gebruiken met de door julllie perfect bereide pizza’s. Het zal een speciale en onvergetelijke dag worden, waarbij we de sport en de culinaire kunsten laten samen komen en wij de beste producten leren onderscheiden en hoe wij ze op de pizza’s combineren. Dit alles terwijl wij genieten van het omringende landschap met uitzicht op Volterra.

Details van de tocht

De E-bike tocht begint om 10 uur vanaf Biking Tuscany Tour bike shop dichtbij het dorp Castelfalfi. Na uitleg van het gebruik van de E-bike door de gids, begint de tocht langs de wegen die typerend zijn voor het Toscaanse landschap.

Je maakt een stop bij Agriturismo Diacceroni, een prachtige locatie met uitzicht op Volterra, waar je alle trucjes leert om een echte “pizzabakker” te worden. Na een korte presentatie, zal de chef je alle geheimen leren om een goed deeg te maken, hoe je het beste de hout-oven gebruikt en hij begeleidt je naar de moestuin om de biologische seizoensproducten te selecteren om je pizza te personaliseren.

Profiteer van de gelegenheid om je het recept te laten uitleggen van de beroemde Toscaanse oliepersing en bak je pizza in een professionele hout-oven. Breng de pizza op smaak met de biologische olijfolie van het bedrijf, hier zul je geen spijt van krijgen.

Aan het eind van de cursus, gaan we met zijn allen aan tafel om jullie pizza’s te proeven samen met een smakelijke antipasto van het huis. Je ontvangt ook de recepten van de pizza’s om deze met je familie en vrienden te maken. Op aanvraag vinden wij het ook leuk om een video op te nemen van deze beleving ter herinnering aan deze fantastische dag.

Neem je fotocamera mee, er zullen zich veel momenten voordoen om prachtige foto’s te schieten!

We raden aan om je sportief te kleden met sportschoenen en vergeet de zonnebrandcrème niet. Deze activiteit vindt doorgang afhankelijk van de weersomstandigheden.

Excursie met een biologische enogastronomische beleving

De fietstocht door Toscane voert langs typisch Toscaanse dorpjes, waar je mooie foto’s kunt maken van de wijngaarden, olijfgaarden en prachtige fietspaden. Tijdens de tocht zullen wij stoppen voor een goede lunch in de biologische boerderij van Agriturismo Diacceroni op één van de mooiste locaties van Toscane. De lunch, in typische Toscaanse “lifestyle” is helemaal gebaseerd op biologische producten en bereid volgens de Toscaanse traditie. (Voorgerechten met vleeswaren en kaas, pasta, huisgemaakt vlees of een Florentijnse biefstuk, groente, olijfolie en wijn.)

Ga met ons mee op een van de meest ongelooflijke dagfietstochten door Toscane. Geniet van de mooie routes rond het landschap van Castelfalfi (Montaione) een dorp ondergedompeld in de prachtige, omringende Toscaanse heuvels. Een fietstocht door Toscane die je mee moet maken: ontdek de authentieke Toscaanse levensstijl door middel van een enogastronomische route. Op ontdekking naar de ongelooflijke biologische producten: groente, pasta, olijfolie, vlees en wijn direct van de boerderij op tafel. Het zal je gehemelte aangenaam verrassen!

Details van de tocht

Het ontmoetingspunt is bij Biking Tuscany Tour bike shop in het dorp Castelfalfi om 10:00 uur.

Na een korte uitleg over het gebruik van de E-bike door de gids, begint de fietstocht langs gemengde wegen: van asfalt tot zandwegen. Je passeert typisch Toscaanse dorpjes waar je de mogelijkheid hebt om prachtige foto’s te schieten van wijngaarden, olijfgaarden en wonderschone landschappen.

Je maakt een stop voor een goede lunch op de panoramische terrassen van Agriturismo Diacceroni, op steenworp afstand van de Middeleeuwse stad Volterra.

Je kunt de biologische producten kenmerkend voor de Toscaanse traditie proeven: een menu op basis van antipasti met lokale vleeswaren en kaas, huisgemaakte biologische pasta, vlees en Florentijnse biefstuk, groente, biologische olijfolie en eigen geproduceerde wijn. De fietstocht zal verdergaan met een korte stop bij het klooster van San Vivaldo, beter bekend als “Jeruzalem van Toscane” door de indeling van de kapellen, een exacte reproductie van de stad Jeruzalem. Je steekt het bosrijke gebied rond het klooster over om de tour in Castelfalfi te beëindigen.

We raden aan om je sportief te kleden met sportschoenen en vergeet de zonnebrandcrème niet. Deze activiteit vindt doorgang afhankelijk van de weersomstandigheden.

Excursie door de Toscaanse heuvels met een kookworkshop

Tijdens de fietstocht door Toscane op een E-bike bieden wij je de mogelijkheid om je kookkunsten te vertonen gedurende een fantastische kookworkshop in de biologische boerderij van Agriturismo Diacceroni middenin de Toscaanse heuvels gelegen. Na een korte presentatie bind je het schort voor en volg je de bereidingen van een van de meest bekende gerechten volgens de culinaire, Italiaanse traditie: “la pasta”. Je leert de verse pasta’s als ravioli, gnocchi en lasagna te koken, waarna je het bereide eindgerecht kunt proeven.

Volg ons op je E-bike langs wonderschone Toscaanse landschappen via een prachtige circulaire route. Combineer de fietstocht met de eenvoud van de Toscaanse keuken. Je rijdt op je E-bike naar een biologisch agrarisch bedrijf waar je kunt genieten van een Toscaanse kookcursus over de verse Italiaanse pasta en de bijpassende sauzen, gebruik makend van de seizoensproducten van het bedrijf. Je lunch bestaat uit de eigen bereide gerechten volgens de regionale gastronomische cultuur.

Je beleeft een fantastische dag, koken en een onvergetelijke tocht door Toscane. Je proeft biologische producten en geniet van de mooie uitzichten in de omgeving van de Toscaanse heuvels. Voor de wijnliefhebbers bestaat de mogelijkheid wijnen te proeven die worden geproduceerd door het biologisch agrarische bedrijf.

Details van de tocht

Het ontmoetingspunt is bij Biking Tuscany Tour bike shop, in de plaats Castelfalfi om 10:00 uur. Na een korte uitleg over het gebruik van de E-bike door de gids, begint de fietstocht langs gemende wegen: van asfalt tot zandwegen. Je passeert typisch Toscaanse dorpjes waar je de mogelijkheid hebt om prachtige foto’s te schieten van wijngaarden, olijfgaarden en wonderschone landschappen

We zullen op steenworp afstand van de Middeleeuwse stad Volterra stoppen, waar de chef-kok van Biologische Agriturismo Diacceroni je zal begeleiden tijdens de kookworkshop bij de bereiding van het bekende gerecht en volgens de culinaire Italiaanse traditie: “La pasta”.

Je maakt verse pasta, zoals ravioli, gnocchi en lasagne, vanaf de bereiding van de ingrediënten tot aan het proeven van het bereide eindgerecht. Alles begint met een paar simpele ingrediënten, vakkundig gemengd, die dit gerecht tot een “unieke creatie” maken.

Aan het einde van de cursus kun je de lunch gebruiken en genieten van de zelfgemaakte gerechten volgens de Toscaanse traditie. Proef ook de wijn en de biologische olijfolie van dit agragrische bedrijf. Je ontvangt uiteraard ook het recept van het bereide gerecht, zodat je het thuis nog een keer kunt maken!

We raden aan om je sportief te kleden met sportschoenen en vergeet de zonnebrandcrème niet. Deze activiteit vindt doorgang afhankelijk van de weersomstandigheden.